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Personalspitzen ausgleichen

Im Lebensmittel-Einzelhandel herrscht vor allem in den Ferienzeiten oder vor Festtagen ein erhöhter Bedarf an Aushilfskräften. Was ist bei der Einstellung kurzfristig Beschäftigter zu beachten, damit dem Unternehmer keine steuerlichen Nachteile entstehen?